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    Restaurant l'Ingénue
    Un peu d'histoire Notre chef

    En 1772, le Marquis organisa dans son château le premier festival de théâtre en France. C'est en gardant en mémoire cet événement que nous avons créé notre restaurant gastronomique, dirigé par notre talentueux chef Yann Foucher


    Les soirs d'été, nous vous accueillons sur la grande terrasse du Château qui surplombe le jardin.

    L'hiver, lorsque les soirées sont plus fraîches, nous vous proposons de dîner à l'intérieur d'un salon aux moulures centenaires, qui fût sans doute le théâtre du divin Marquis.

    Dessert restaurant Château de Mazan près de Carpentras et Avignon
    Restaurant l'Ingénue Château de Mazan près de Carpentras et Avignon
    Chef Yann Foucher Restaurant l'Ingénue Château de Mazan près de Carpentras et Avignon

    Natif d’Orange, Yann Foucher est un  passionné de cuisine, qui a acquis et perfectionné son expérience au sein de maisons renommées tels que l’Ousteau de Baumanière aux Baux de Provence et La Mirande en Avignon.

     Sa passion le conduisant à travers le monde, cet inconditionnel du voyage s’expatria en Angleterre, en Polynésie puis en Nouvelle Zélande où il s’ouvre à d’autres horizons culinaires.

     En 2013, il décida de poser ses valises dans sa région natale où il officia à l’hôtel Crillon le Brave auprès du chef Jérôme Blanchet.

     Jeune chef entreprenant, c’est tout naturellement qu’il reprend les cuisines de cette maison de charme qu’est le Château de Mazan.

    Le Chef et son équipe ont à cœur de vous faire découvrir une cuisine raffinée, contemporaine et savoureuse à base de produits glanés au fil des saisons auprès de producteurs passionnés.

     « Attaché à son terroir et ouvert sur le monde »

     Voici le credo de notre nouveau Chef.

     

    Carte du restaurant La presse en parle

    « La Gastronomie est l’Art d’utiliser la nourriture pour créer le Bonheur. »    Théodore Zeldin

    UN RESTAURANT, DEUX AMBIANCES...
    ... sur la terrasse ou dans les salons qui furent sans doute
    les salles de spectacle du "Divin" Marquis ...


    CÔTE GASTRONOMIQUE

    > La Carte du Chef

    > Le Menu du Château

    Servi uniquement au dîner du mercredi au lundi


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    CÔTE BISTRO

    > Formules du Moment

    Servi uniquement au déjeuner du mercredi au dimanche midi

    > Le Pique Nique du Château

     

    Dates et horaires d'ouverture

    Notre restaurant l'Ingénue est ouvert :
    (sauf fermeture exceptionnelle)

    Du 11 mars au 3 mai 2016 - Fermeture : Lundi & Mardi
    Le Dîner

    19h30 à 21h00

    Le Déjeuner, Formule Bistrot

    12h00 à 14h00

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    Du 4 mai au 4 octobre 2016 inclus - Fermeture le Mardi
    Le Dîner

     19h30 à 21h30

    Le Déjeuner, Formule Bistrot

    12h00 à 14h00